云南无好酒?这几款酒都是好酒,外地人却很少人知道
时间:2022-10-15 21:23 来源:网络整理 作者:佚名 点击:次
云南是个好地方云南香烟,盛产好烟好茶,但是就没听说过云南有啥好酒!据青梅君所了解的,云南人很多都喜欢喝点酒,而且酒量还不错,为什么就是没有好酒呢? 事实真是这样吗?其实不是的,之所以大家都觉得云南无好酒,只是因为不去了解而已。云南有许多地方名酒,当地人都非常喜欢喝,只是外地人少为人知。今天,咱们就来一起盘点一下。 昆明——杨林肥酒 杨林肥酒是云南昆明的一款地方名酒云南香烟,起源于嵩明县杨林镇,距今已经有一百四十多年历史。它是用小曲高粱酒为基础酒的,小曲的原料是米粉或米糠,酿出的酒味道清香淡雅,适合泡药酒;大曲原料是大麦、小麦和豌豆,大曲酒味道浓烈醇厚,比如茅台酒就是高温大曲酒,直接喝最好。 酒的颜色有碧绿或金黄两种,颜色清亮透明,加上里面的原料有十几味中药,药香与酒香浑然一体,有一种小曲酒的醇香兼有药香无药味的独特风味。 第一次喝时,我也最先也被颜值吸引,晶莹透亮,浓浓的化学感,及至碰了一杯喝下去,感觉味有儿点怪,当时国内白酒中还没喝过这个味道的。 昭通——醉明月 醉明月白酒产于中国的云南省昭通市,建厂时间为1985年,1988年至今荣获省优、部优等众多殊荣。说起来,醉明月酒和五粮液还有一定的渊源。醉明月酒采用的“五粮液”的传统生产工艺和配方,精心勾兑酿制而成。 醉明月酒酒体窖香馥郁,入口甘美净爽、绵甜醇冽、回味绵长,是具有五粮液酒风格的浓香型大曲酒。喜欢五粮液的朋友,到了云南可不要错过了。 曲靖——石林春 石林春酒是上世纪八十年代曲靖市酒厂的优质名牌产品。原料采用优质高山地区所产的高粱、精糯米、小麦。酿造时以优质小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂。采取特殊工艺酿造,分两次得酒。 石林春属于那种浓香型的大曲酒,度数有55°。打开瓶盖就是扑面而来的浓香,酒味纯正清洌。由于品质优良,存量稀少,如今也成了可遇而不可求的珍贵藏品。 当然,除了上面所说的这些,云南地区的老酒还有很多,但笔者学识有限,了解也仅限于此,如果有喜欢喝云南酒的酒友,不妨来评论区一起分享下还有啥好酒。 (责任编辑:admin) |