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白酒作为中国传统发酵嗜好性风味食品，一直是人们逢年过节把酒言欢的首选对象。庞大的消费群体促使市场上诞生了各种各样的白酒产品，琳琅满目的同时更是让消费者眼花缭乱。

荷花酒对于很对酒友可能都非常熟悉，很多电商平台上也有推这个酒的广告。荷花酒的出现，在酒业内算是一个奇特的现象，它既不是大品牌大公司开发的产品，也没有以酒质来赢得消费者的口碑，那么为什么市面上出现那么多"荷花酒"？是真的"畅销"吗？到底是因为什么而如此火爆呢？

什么是荷花酒

顾名思义，荷花酒是采用荷花+白酒浸泡，始于贵州茅台镇，属于配制酒的一种，具有活血散瘀，消肿止痛，祛风散寒，美容养颜等功效。

荷花酒是如何制作的？

荷花是圣洁美丽的象征，它出污泥而洁白无暇，洒清香而天然独秀，极玲珑又纯洁谦虚，亭亭玉立，惹人喜爱。

虽说叫做荷花酒，但是荷花酒并不是以荷花为原料酿造而成的，我们通常所说的荷花酒是将荷花浸泡在酱香型基酒中一段时间，以让基酒获得荷花的清香气味，就像将白酒注入竹子一段时间，得到所谓的竹酒，将梨子放入白酒中浸泡一段时间，得到所谓的梨酒。

网红荷花酒制作步骤： 1、准备新鲜的荷花2斤，洗干净备用。 2、准备酱香型白酒3斤。 3、准备干净的玻璃瓶一个，以及适量的食用盐。 4、取下荷花的花瓣，用1%浓度的淡盐水进行浸泡20分钟 5、将荷花用矿泉水洗干净，然后晾干表面的水分，将荷花捣碎，过滤，把液体放入玻璃瓶中。 6、将高度白酒倒入玻璃瓶中，密封浸泡七到十天左右，就可以得到荷花酒。

荷花酒为什么如此火爆？

"荷花酒"的出现，还得从"荷花烟"说起，对于老一代烟民来说，荷花烟可谓是家喻户晓的一代经典，大概在上世纪60年代由石家庄卷烟厂创立的贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，直到80年代初赢得了大量消费者的喜爱，是一个比较经典的牌子。不过后来因为整合品牌，从2003年停产随即退出了市场。到了2013年，河北中烟顺应广大消费者的需求贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，又开发了荷花烟这款产品，在2014年"荷花"重新上市，包装和当年相差无几，由于刚上市的量不多，一时之间供不应求，掀起了一阵狂潮。

烟酒不分家，有茅台酒、茅台烟，西凤酒、西凤烟，近年来一些白酒商家开发出各种各样的"荷花"酒，借着荷花烟的名气，在外包装上又和荷花烟很相似，误导了一些不知其中缘由的消费者。然后就有了越来越多的厂家模仿。于是荷花酒如雨后春笋般冒出来，进入市场和大众的视野。

荷花酒的版本多种多样，仅在某酒类招商网站就有二百多种"荷花酒"招商，在去年春糖各大酒店展也处处都有"荷花"酒的身影，打眼一看，都是绿色基调为主、荷花图案标识，包装风格上都明显类似于荷花烟的包装，仔细一看，商标各有不同，生产厂家遍布全国各地，有老白干香型、浓香型、酱香型、清香型，可以算上酒水行业为数不多的一个产品名横跨多种香型的白酒。

"荷花"酒，本质上来讲是一种畸形的权力崇拜，傍权力效应，带领消费者盲目跟风，以满足购买者喝"荷花"酒，抽"荷花"烟，进而幻想着享受某种待遇的虚荣心理，与勤俭朴素的生活方式背离。不过这种靠热度也是短期的，经不起时间的考验。

就如同当年的网红竹酒般，说到底，都是由于网络而红极一时，目前市场上的荷花酒品牌没有上百也有几十，那些跟风生产"荷花酒"的厂家并非是真心实意为消费者提供优质的产品，而是大打擦边球，招商时也打着"特殊群体喝的酒"的噱头，只是想蹭热点，提高酒企的一些知名度，赚一波快钱。大多"荷花"酒的商业模式也是不健康的，不可取的。（文：猫九）

朋友们你们喝过这些荷花酒吗？对于火爆全网的荷花酒怎么看？欢迎下方留言分享！