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自2012 年三公消费受限后白酒市场回温，在茅台酒带领下的“酱酒热”持续热化，纷纷出现“弃浓投酱”的饮酒现象，因为大家看到酱香酒的发展趋势都不会拒绝去尝试这一香型的白酒，但最后是否接受并爱上酱香、放弃其他香就看个人的实际情况了，但据我所知，没喝过酱香型白酒的酒友对酱酒的接受程度极高。

酱香酒除了茅台出名外，还有郎酒、习酒等品牌，它们旗下的各种嫡系产品的价格、口感是我们酒友经常聊的话题，这些知名品牌的酱香酒早已得到市场的认可和一定的忠实消费者。除此之外，提到酱香酒不能忽略茅台酒的产地——茅台镇。

茅台镇上有很多大大小小的酒厂，和茅台酒厂一样生产酿造酱香酒，品质有高有低，是寻找酒需求不可忽略的一个圣地。如果酒厂的酒不行，时间长了则会脱离市场失去生存，这么多酒厂经营多年不倒闭是有一定的道理的。

那么对于品牌的酱香酒和茅台镇的酱香酒，我们应该如何选择呢？我来说一说自己的看法，主要是从认可度和价格这两方面展开。

品牌酒的最大优势就是认可度，相反这是大部分茅台镇酒的劣势。现在的网络信息发达，对于任何一款知名品牌的酱酒，我们都可以通过网络渠道了解它的大部分信息——价格、品质、口感。关于口感，我个人觉得可以参考，但不能完全接受他人的描述，白酒只有自己品尝过才最真实，况且你不知道描述出来口感的他究竟是酱酒小白级还是酱酒资深级。

但对于茅台镇的酱香酒，大多数产品在网络上是找不到具体的相关信息参考，因为产品众多，关于具体的描述却少得可怜。淘宝上大多数茅台镇酒的年份虚高、价格虚高，夸大成分大，消费者接触时间长后变得麻木。

“茅台带个镇，购买需谨慎”

购买只是需谨慎，并不是说不能买。现在来说一说茅台镇酱香酒的优势，那就是价格低，同样的道理这是品牌的一个不可避免的劣势，世上很少能有鱼与熊掌兼得的事。知名的品牌离不开广告的重金砸投，它的产品也离不开专业的营销策划，包装更离不开高级设计师的设计，等等，这一切的资金成本最终都算入了酒中。反过来，酒厂在这些方面的成本投入则比较低，总成本低则售价低。

说了这么多，现在来聊聊如何选择吧。如果你是拿来做招待用酒的，优先选择品牌酒，结合自己的价格预算，品牌越大越好，因为这样没有后顾之忧。如果招待上用的是一款大家都没听过的茅台镇酒，懂酒的人喝到品质高的镇酒还好说，要是不懂酒的人那你想办、想合作的事又要延期了。

如果是出来和朋友吃饭喝酒的话，品牌酒和茅台镇酒就可以任意选择了，因为朋友之间讲究的没有那么多，钱包充裕就可以买认可度高的品牌酒或者品质更高的茅台镇酒贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，但这样的品牌酒只要饭局多了都会差不多尝遍，另外和朋友吃饭往往带有尝鲜的目的吃饭，你发现了好酒，那就带出来和兄弟一起吃饭尝尝，我发现了美酒，我也会带上两瓶分享，一同品酒论酒。

如果在自家喝酒的话，那就优先选择茅台镇酒贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，买有别的原因，就是价格便宜，没有必要把金钱花在品牌的价值上，只要喝的酒是合格产品、口感可以，基本就满足了，至于瓶子是否高端、品牌是否响亮，我觉得这些都不是很重要。同样的酒质等级，茅台镇酒的价格会低很多，这样我们日常中在酒水的消费比例就可以降下来。

以上讨论的茅台镇酒，前提是要品质可靠的酱香酒，至于如何才能寻找到品质可靠的茅台镇酒，这也不是文章讨论的重点，以后有时间再说说这个。

我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助，我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。