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上个世纪末，越南火龙果便开始出口中国，目前火龙果是越南三大主力出口新鲜水果之一，占越南对中国出口水果总量的60%。中国进口的火龙果中，越南火龙果更是占九成以上。

“越南火龙果一年四季不断档，可以持续供应。”不过目前国内只有广西、海南火龙果有一定的种植规模，广东、云南等地种植较为零散，国产火龙果产量仍较少，容易出现断档情况。”

越南火龙果最早在1997年时就已进入中国市场，经过了二十多年的积累和沉淀，有着较为深厚的市场基础。“越南火龙果发展较早，有一定的种植管理优势和种植经验，火龙果采后处理过程机械化程度高，且越南火龙果品种果皮和鳞片厚实，更耐储存和保鲜。”

据了解，越南拥有适宜的气候和土壤条件，能够不断开发大规模水果专种区，全年供应火龙果，耐保鲜的品种选择以及采后精细全面的处理则可以让越南火龙果经过“跋山涉水”仍然保持高颜值，顺利输送至国际市场福建云霄水果种植基地，为越南火龙果出口奠定了基础。但同时，越南火龙果也存在口味偏淡，含糖量和含水率都偏低，口感较差的劣势，国产火龙果尚未上市时可以填补市场空档，但国产火龙果上市后，其竞争力直线下降。

“吃过国产火龙果，就知道越南火龙果为什么不好吃了。”火龙果电商大王、广西无极鲜电子商务有限公司总经理黄进海说道，国产火龙果无论是品质风味、口感卖相还是新鲜度，都更胜越南火龙果一筹。“

国内种植的火龙果八成以上都是金都一号，具有皮薄、糖分高、口感更好，销售价格也明显高于越南火龙果。近年来，中国火龙果产业发展如火如荼，甚至开始挑战越南进口火龙果市场。据了解，这两年广西火龙果一经上市，越南主产区品相外观稍次的果品，基本都无人收购，导致当地整个产区果品价格被普遍拉低。

但皮薄高糖的特点也为国产火龙果带来了“甜蜜”的烦恼福建云霄水果种植基地，那就是采后贮藏期一般只有半个月。“国内火龙果产业一直在发展进步，以前采摘后要统一运输到工厂清洗包装，现在大基地种植，工厂直接进驻基地，采后流水线处理，进一步提高了火龙果的耐储存能力。”甘云霄说，目前国内大基地的火龙果采后处理已经较为成熟，但制约于火龙果本身的品质及特性，暂时没有办法大幅度提高储存时间。

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