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茅台风靡全球，作为酱香型的代表，酒线悬而不断，酒香复杂浓郁，回味悠长，为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，可是，你真的懂酱香酒吗？

酱香酒历史源远流长，酱酒最早追溯到汉武帝时期，公元前135年，黔北因水质和水质好，而当地人善于酿酒，所以盛产枸酱酒，就是如今酱香型白酒的茅台酒的前身，在黔北一带属仁怀市茅台镇的酒最好。有明代《邬氏族谱》记载在1599年前，有正规作坊，回沙工艺就是这个时期。

离开茅台镇，就酿不出茅台酒，就酿不出标准的茅台镇酱香酒。其实茅台镇能盛产好酒，离不开它得天独厚的自然环境、悠久的历史沉淀以及传统的生产工艺。茅台镇衔山环抱，几乎密不透风，造就了夏热冬暖少雨的独特气候。

茅台镇的特有的紫红色土壤，酸碱适度，渗水性好，既溶解了多种有益的微量元素，又滤出了纯净无菌的清冽泉水，这使得酿酒的水中含有170多种清澈无污的微量元素和矿物质，特殊土壤造就的特殊水质是酱香型白酒生产的重要基础。

茅台镇本地产糯性高粱，其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，十分有利于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤。这种高粱在经过发酵后为酱香型酒形成了特殊芳香化合物和多酚类物质。

而且茅台镇酱香酒有上千年的酿造历史，使空气中充满了丰富的微生物群落，这些微生物参与了酱香酒主体香的生发形成贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，这是其他任何地方所没有的。

贵州酱香型白酒哪个好喝？除了茅台外，肯定就数李醴福，茅台镇李醴福酱香酒的工艺大致可概括为三高三长;三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;三长主要指基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。

基酒生产周期长达一年，期间二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒;端午踩曲、重阳投料，严格按照节气进行，一年一个生产周期，再经三年窖藏贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，再与储存10年，20年，30年，40年的老酒混合勾芡调配，然后再储存一年，使酒质更加醇香绵长，才得以灌装出厂;而这种酿造工艺与其他香型白酒极为不同。

不忘初心，以酒为媒，品酒香，知酒事，喝好酒，交酒友。李醴福坚持原生态，按当地取材，有多少粮酿多少酒，不图产量、只守质量，按工艺至少的原则来酿酒，调酒，严格按照古法炮制，始终坚持初心，用心酿酒，用心勾调，用自己的力量，把自己的酱香酒推向大众，让普通老百姓可以喝到真正的正宗古法酿香酒。

李醴福酱香酒不仅适用于自饮，更适合送礼，精美的外形，搭配口感浓郁的酱香，千元的品质，百元的价格，是你独一无二的选择！

如果你也想尝试茅台镇酱香酒，请一定来品尝李醴福，加入酒友群，带你看酱香酒的酿造过程，还有大礼相送哦！