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一些采摘期比较长的水果在市场上售卖是更有优势的，因为能够经历更长时间的价格波动，很多水果总会出现一天一个价的情况，如果运气好的话，农民就能够在采摘期里卖上理想的价格。今年的枇杷总体的市场行情变动比较大，4月份的时候，一斤不足2元，当时仍然没有商家来收，如今价格涨到了9元，成为了真正的金蛋蛋。

枇杷是典型的南方水果，而且还是一种很受喜爱的水果，枇杷被认为是初夏第一果，同时也是集四时节气于一身特殊水果，因为它在秋季长花蕾，冬季开花福建云霄水果种植基地，初春长果实，到了初夏就正式成熟了。正因为它经历了四个不同的节气，这份特殊性让枇杷在人们的心目中与众不同。此外，枇杷可谓浑身是宝，叶子、花朵和果实都有一定的药用价值，并且是药食同源，枇杷叶子四季常青，枇杷花可以做花蜜，枇杷可以熬制枇杷膏。

目前，国内种植枇杷的地方比较分散，不同的气候，加上品种不同，果期会间隔一定的时间。在福建云霄种植的枇杷，一般在3至4月份的时候才会大量上市，但是其他产地就有更早熟的。今年的云霄枇杷在3月份就已经出现在了市场上，主要指的是福建云霄产区。不过由于气候原因，大部分枇杷都不甜，加上福建莆田，云南蒙自，四川米易等地，大量的枇杷集中上市，价格很低，一斤不足2元。

不过当时即使价格低，也没能够引来商家大量收购。其中一部分原因是受疫情影响，另外一部分则是因为枇杷量大，而且品质不佳，无奈之下，果农选择低价卖给加工厂，不管怎么样，只要能卖出去就行，总比烂在地里一分钱都收不回来强。也有一部分果农选择自己去零售，很早起来去批发市场卖，虽然价格比卖给工厂贵，但是每天的量少，和地里的总产量相比，就是杯水车薪，不能从根本上解决问题。

如今几个月的时间过去了，早熟品种，也就是早钟6号，此时的上市量少，以四川米易县的供应为主，市场竞争压力是比较小的，现在在产地的价格也很高，一斤竟然能够卖到9元。再加上冬季天气干燥，枇杷有润肺的作用，这也由此成为了它的卖点，现在市场上供应的本来就不多，再加上人们有消费需求，枇杷涨价自然也就在情理之中了。

按照现在9元的产地价格来看，枇杷可真是成为了名副其实的金蛋蛋，让不少果农收入颇丰。现在这样的价格，利润是十分丰厚的，据果农介绍，一般情况下，枇杷的种植和采摘成本加起来一斤不超过3元，现在已经卖到了9元福建云霄水果种植基地，中间的利润多达6元，是十分可观的。这也充分体现了早熟的优势，如此高的价格，真可谓是金蛋蛋。

如今枇杷的高价被不少人看在眼里，而且如此高的利润在之前可是很少见的，估计明年又会有人投入种植，不过笔者在这里还是提醒大家，今年的枇杷卖得贵，不代表明年也会这样，从往年的行情来看，枇杷的市场价格并不是特别高，所以总体的种植利润只能说中等，大家投入还是要谨慎。