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蔡澜说城市印象:越南河内

造访一个从来没有到过的地方,总有点冲动,这回是越南首都河内

比起西贡,河内这个越南古都较为宁静,摩托车也没那么多。路窄越南烟,但两旁大树更为粗壮,行人步伐悠闲。河内像北京,西贡像上海。也许说错,河内市内有个湖,该说像杭州才对。

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河内的市中心有个湖,湖畔巨树无数低垂,倒映在湖中,叫「还剑湖」。据说上天赐神剑给大将军李黎,帮助他把入侵的元军驱逐出境。胜利之后李黎来到这个湖边,有一只神龟游出湖面,把神剑叼走,因此为名。

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湖中有个小岛,建了庙宇。当今湖畔的建筑多是喝越南咖啡的地方,也有些出名的餐厅,像众人都推荐的Bobby Chinn就是其中之一。

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从湖边再走几步,就可以到河内的旧城区三十六行古街去,那边商店林立,比看水上木偶戏有趣得多。当今已发展成五十五条街了,每一条都有特色,专卖某种东西越南烟,像镜子街、麻绳草蓆街、香烟洋酒街、饼干杂货街、中药材街、门把钥匙街、铜制品街、洁具街,少不了衣服、化妆品首饰街,还有一条最特别,专卖丧葬用品。

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其实,从食物了解一个国家的人生,比任何景点更为透澈。到越南当然先去吃越南河,香港人已经开始对这一道小吃发生兴趣,越南河粉的专门店一家开了又一家。

还有那间从南到北,什么么小食都有的店,叫Quan An Ngon的,一定不会出错。这家人在西贡也开,试过后发现非常有水准。

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