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随着茅台酒的日益火爆，酱香酒也开始在白酒市场占据了一片天地。也有着越来越多的酒友爱上了这“重口味”的酱香型白酒， 但茅台酒向来是酒贵且一瓶难抢，故此也是会有很多酒友选择与茅台酒一样，同一产地、工艺所生产出来的茅台镇镇酒。

那既然不仅有着茅台酒这棵大树遮阴，开拓更多的酱香酒市场。且自身也与茅台酒同宗同源，为何茅台镇酱香酒还是难以像川酒那样百花齐放，而是仅有着茅台酒厂一家独大呢？无非是因为互联网发达，而很多消费者在网上买到的带着各种噱头的酱香酒，其多为一些不图发展，只是为了挣快钱的茅台镇酒企所生产出来的窜香酒。

酱香型白酒因原料、工艺不同，其最终得到的酒酒质也是不同的。其中最好的为用当地红缨子高粱，秉承“12987”传统大曲酱香工艺所生产出来的坤沙酒。最差的就是以坤沙酒第九次蒸煮后所丢弃的酒糟再加入食用酒精后所蒸馏出来的劣质酱香酒，而市面上那些九块九、十几块一瓶的原浆、洞藏等茅台镇酒就是这种酒！

实际上很多茅台镇镇酒都是奔着挣快钱去的，这些酒都不是什么好酒，但是噱头却满满的。而这种什么火卖什么的乱象从2002年的仿茅，2014年前遍地的赖茅，2018年互联网上大火的“陈静替父代言卖酒”事件再到现在互联网上遍地的“商家回馈客户，九块九还包邮的各种原浆酒、酒糟酒、洞藏酒”，可谓是套路满满。

而这种行为无疑是在拿镇酒的名声以及以后的发展在换取当前的利益，但却不得不说，由于优质酱香酒由于工艺原因，成本本来就要比其它香型白酒的要高，自然市场价格也要高。故这种便宜的酱香酒反而成为了众多消费者的选择，但这些酒酒质却又很差，很多酒友在尝过这些酒后便被劝退，也对茅台镇镇酒失去了信心。

“茅台带个镇，买酒需谨慎”这句话也因此迅速在酒友圈中扩散开来。而之前看到酒友们质疑茅台镇酒所热议的一个话题就是：“既然茅台酒厂上遍地酒厂，为何在茅台镇上却看不到运送高粱的货车以及遍地的酒糟呢？是否说明镇酒都不是纯粮酒？”。

但其实茅台镇上扎扎实实生产纯粮坤沙酒的酒厂也不在少数，而之所以看不到进进出出的运粮车无非是因为这些运粮车一般不会出现在游客众多的镇中心，走的多为人流较少的国道或者乡道，且秉承传统工艺，茅台酒的两次下沙都是在一定的时间内进行的，并非是一年四季随时随地都可以下高粱酿酒的。

至于酒糟贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，在第九次蒸煮后，就会被酒厂卖出去。毕竟若是只生产坤沙酒，这些酒糟在经过九次蒸煮后，就已经是垃圾了。收购这些废弃酒糟有什么用处呢？一是可以供养殖户做成饲料；

二就是被一些卖“网红镇酒”的酒厂收购，加入食用酒精后经二次加工生产出低成本的窜香酒，然后再在互联网上用各种各样的营销方式去将其卖掉。也就是说，你以为是废弃物的酒糟，还能被他们搬运过来“变废为宝”！

而也是这种搬运酒糟，从而“变废为宝”的乱象使得茅台镇镇酒日渐失去人心，难以走出一片天地。毕竟市面上的酱香酒多为这些营销过头的酒，好酒虽有，但是陷阱太多，寻酒费财费力。很多酒友根本喝不上真正性价比高的优质镇酒，对镇酒难以有认同感，自然也就难以将镇酒推广出去。

最后酒友们要切记，那些活跃在互联网上营销方式花样百出、且价格便宜如十几、几十一瓶的酱香酒多半不是什么好酒。寻好酒还是得找对渠道，一旦找到靠谱的酱酒人即可事半功倍，以合适的价格即可稳定地喝上优质纯粮坤沙酒，岂不美哉？

酒逢知己千杯少，遇到同样爱酒、懂酒的你也是难得贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，希望小酒酒的文章能对你有所帮助。