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九月，微凉的秋风吹散暑热,漳州正慢慢步入蜜柚采摘销售旺季，一股诱人的香气弥散开来。在我市素有“中国蜜柚之乡”美誉的平和县，漫山遍野的蜜柚树上挂满了金黄色、青色的果实，果农或忙着采摘、装运、包装，或做着采收前的准备。

预计增产两成

漳州是全国蜜柚的主产区。据国家现代农业柑橘产业技术体系平和琯溪蜜柚综合试验站统计，目前我市主要有平和、长泰、南靖、华安、漳浦等县（区）种植柚子，总面积超80万亩。

“今年漳州柚子总产量预计会比去年增加两成，其中平和县柚子年产量150万吨左右。”国家现代农业柑橘产业技术体系平和琯溪蜜柚综合试验站站长庄木来介绍道，这主要有三方面原因：首先，今年4月、5月的连续降雨，给正值开花坐果期的柚子带来了充足的水分，非常有利于坐果；其次，花果期的病虫害防治、保花保果技术等方面的提升，以及化肥减量、增施有机肥，科学配比、营养均衡的全新升级施肥模式也为柚子坐果出了一份力；最后，随着高接换种的果树逐步恢复产量云霄县蜜柚产量，柚子的总产量较去年有了较大提升。

近年来，平和县充分发挥原产地和品牌优势，持续保持全国柚类种植面积、产量、产值、品牌、市场份额、出口量“六个第一”。“为了保护和改善自然生态，平和县鼓励农户因地制宜退果还林、退果还茶、退果还耕，今年柚子种植面积比往年少了几万亩。”平和县经济作物站站长黄日升介绍道，经过高接换种的果树一般第一年不结果，而后会逐渐恢复产量并逐步增产。平和县大部分参与高接换种的果树现在已经进入第三、第四年，产量基本恢复。平和县也因此实现了在种植面积减少的情况下，总产量与去年基本持平。

最佳品味期未到

“往年的中秋节，在市场上能买到很好吃的柚子，而今年的中秋节买到的柚子口感较差，价格还贵。我记得去年中秋前，市区大润发里的红肉蜜柚每斤只需4元左右，今年涨到了每斤6.98元。”市民孙女士表示。

白肉蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚为我市三大蜜柚主摘品种。“近期本地蜜柚仍处于刚上市阶段，还未达到最佳口感，总体口感较硬，甜度不够，水分较少。主要原因是4月、5月雨水较多、日照少，果子长得比较慢；加上前一段时间出现了一定程度的旱情，果子长不大，个头较小，致使今年柚子的上市期推迟10天，有些品种甚至推迟了半个月。”黄日升解释道。往年中秋前，种植户已开始大量采收柚子，但今年到目前为止，柚子的成熟度还不够，采收量较少。

平和有低海拔的种植区，也有高海拔的种植区，成熟期前后差异有一个多月。这段时间，文峰、山格、小溪、坂仔、南胜、五寨、国强、安厚、大溪等东半县乡镇低海拔蜜柚园里的柚子率先成熟，陆续采摘，主要为三红蜜柚、红肉蜜柚，以及少量的白肉蜜柚；白肉蜜柚高海拔种植区将在10月份成熟后大量上市。预计这个产季的柚子将持续到今年12月底。黄日升预计，早熟地区起码一周后才能达到最佳口感，高海拔的晚熟地区则还要再往后推，市民们想吃到好吃的蜜柚还得再等等。

记者询问多位种植户了解到，去年本地蜜柚刚上市时价格不高，之后一路下行，后期地头收购价大幅度下降至每斤1元左右，甚至低至几毛钱。近期，三红蜜柚地头收购价每斤1.7～1.8元，红肉蜜柚1.5元左右，白肉蜜柚1.2～1.3元，比去年价格高了约0.2元，预计柚子大量上市以后价格会有所下降。

新品种更具优势

为提高经济效益，种植户们通过高接换种培育红美人、葡萄柚、桔柚、红宝石等更具市场优势的新品种柚子。

漳州市海香果业有限公司是高接换种的先行者，在该公司平和县五寨乡、霞寨镇的两个柚园里，4000棵葡萄柚已经结出累累果实，一个个硕大饱满，即将迎来采摘。为保证柚果质量，公司负责人林建德丝毫不敢松懈，积极做好柚子开摘前管理和准备工作，柚园里处处可见工人忙碌的身影。“目前葡萄柚还未完全成熟，要等到10月1日果肉完全转甜后才能开摘、上市。除了葡萄柚，还有6000棵桔柚，预计12月1日才能成熟。”林建德表示，“这些新品种大多是三年前嫁接的，虽然在管理上难度更高，但在精心养护下，它们都长势良好，第二年就结果了，收成了30万斤左右的新品种柚子。今年产量只会更高，葡萄柚和桔柚预计分别可以收成近50万斤，其中葡萄柚将比去年增产40%。”

新品种柚子不但产量更高，价格上也有优势。在平和县文峰镇种植户张青城的200多亩柚园里，既种有三红蜜柚、白肉蜜柚等蜜柚云霄县蜜柚产量，也有葡萄柚、红美人、红宝石等新品种柚子。“新品种柚子口感较好，市场价格更优势，葡萄柚地头收购价格比三红蜜柚高了0.7元。”

■本报记者 林 露