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当李鸿章与左宗棠闹得不可开交时贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，东洋“小日本”早就磨刀霍霍。

酱、浓、清到底谁是中国的“酒祖”？谁能代表中国的名酒？嗜血成性的业外资本早就盯上了富可敌国、热火朝天的茅台镇。

从济南秋糖的“天下河山一片酱”，到10月30日举办的泸州酒博会和贵州白酒“达沃斯”，“酱酒热”屡次登上行业“热搜”。

“酱酒热”真的只是“茅台热”？

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宋书玉、季克良、马勇、吴向东为酱酒“降火”！

在酒圈，宋书玉、季克良、马勇、吴向东被尊称为“四大天王”，他们的一言一行，一直被视为白酒发展的“风向标”。

10月30日下午，在以“天赋弘毅.笃行致远”为主题的2020国际酒业高质量发展大会暨中国酒业“十四五”发展指导意见发布会的间歇，中酒协理事长宋书玉接受专访时指出：酱酒，不是“酱酒热”，只是“茅台热”。什么是美酒，美酒一定是消费者喜欢的。消费者一定要冷静，一定要尊重自己的内心去选择白酒。什么样的香型，什么样的口感，你最喜欢，而不是别人喜欢的，你去跟着喜欢。

同日，在2020贵州白酒企业发展圆桌会议上，中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇指出：贵州白酒企业既要谋发展，更要防风险；既要坚守传统贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，更要坚持创新；既要发展速度，更要发展质量。如果风险防控做不好，一旦形成大量社会舆论，对整个产区和品类将出现颠覆性影响。

“最会卖酒”的金东投资集团董事长吴向东指出：“酱酒热”首先热的是资本，不少跨界资本都想进入贵州酒业；其次热的是代理，全国几十万家代理商，不是在贵州，就是在来贵州的路上。消费端热的是超高端，比如一瓶难求的茅台，并非全市场、全价位都热。

除了宋书玉、马勇、吴向东集体为酱酒“降火”，酱酒“宗师”季克良则在首届“北方酱酒”战略发展思想会上，也直言不讳地指出：当下酱酒企业，都面临生产投入大、资金周转慢、未来市场走向难决策等问题，一定要量力而行，要充分地讨论。

众所周知，酱酒大热，可这些白酒“大佬”却逆“风”而言，这究竟发生了什么？“皇帝”们穿的“新衣”，真的连自己都信了？

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资本狂热：茅台镇的一剂温柔“毒药”？

实际上，懂酱酒的都清楚，凭心而论，宋书玉、季克良、马勇、吴向东说的都是大实话。

只是由于利益纠葛，有的不愿意承认一点，阿Q式的自信，仅仅为了不让揭开“遮羞布”下的裸体。

因为有的已经坐在了“火箭”上，向后，就会坠入万丈高空粉身碎骨，向前，虽是死路一条，但至少能延缓一丝生命的长度；有的混水摸鱼，窜沙、碎沙、假酒、乱标年份贴牌一起上，管你外面巨浪滔天，只要我的一亩三分地能赚得盆满钵满。

其实，酱酒的这些乱象，并不算茅台镇真正的隐患，因为这些都可用“猛药”根治，比如仁怀酒协“铁腕治窜”的群众运动。

茅台镇真正的隐患是毫无人性的资本，尤其是业外资本。

2012年底，中央“八项规定”重拳出击，各路资本望风而逃，茅台股价和零售价双双“腰斩”，茅台镇中小酒企纷纷停产、倒闭，曾经热闹繁华的仁怀酱酒产区，也变得冷冷清清、毫不人气。

业内外纷纷预测：茅台完了！

事后，虽然茅台没有完，因为随着国家经济的飞速发展和主要矛盾的转变，高端商务消费崛起，茅台迎来了更加辉煌的时刻，但是，茅台镇的“伤痛”至今都尚未完全痊愈，一些中小企业在资本的快速撤离中，至今仍入不敷出、一地鸡毛。

不幸的是：茅台镇好了“伤疤”忘了痛，哪怕“伤疤”还隐隐作痛。

2016年下半年，茅台率先冲破白酒“深度调整期”的阴霾，快速抛开五粮液一飞冲天、一骑绝尘，在一茅难求的供需常态下，与茅台同宗同世同源的茅台镇酱香酒，一夜之间“黄袍”加身，成就了“喝不到茅台，就喝茅台镇酒”的巨大商机。

春风劲、战鼓擂。在茅台镇酒“逆转”的同时，一大批对白酒一窍不通的资本，开始纷纷入驻茅台。

请记住，这些资本不是“雷锋”，不是来做慈善的，他们的唯一目的：杀鸡取卵式的赚钱！

于是，茅台镇“怪象”丛生，大批量打着正宗酱香酒核心产区旗号的“封坛酒”，如雨后春笋般地涌现，一些似懂非懂的投资者，在“茅台热”的驱使下，纷纷把身家生命与钱财，压注在这些“模糊不清”的酱香酒中，就等着几年、几十年后大幅增值的“春秋大梦”中。

一位经营几十年的茅台老酒匠告诉藏獒：唉，茅台镇这样下去，辉煌不了几年。这些“封坛酒”的操控人，用钱买通所谓的专家学者过度营销，忽悠投资者受骗上当，这些酒的质量到底是不是窜沙酒都不好说呢！

但质量肯定不高。消费者能被忽悠的直接后果，是茅台和茅台镇酱香酒的品牌整体坍塌。届时，等赚完钱的资本抽离后，茅台镇的白酒业怎么办，我们可是一辈子靠白酒为生的啊？这些资本的窟窿谁来填，价格断崖式下跌的后果，谁来承担？

这位“老酒匠”的担忧，应该是绝大多数茅台镇酿酒人的担忧吧！

唐太宗李世民曾言：老百姓与君王是水与船的关系。水能载舟，亦能覆舟。

好不容易有今天日子的茅台、茅台镇酱香酒与消费者，何尝不是船与水的关系呢？

宋书玉、季克良、马勇、吴向东这些诤言良语，该值得每一位“酱粉们”好好思考了！他们不好在公开场合讲“后半截”的话，藏獒只是帮他们把话讲完而已！

酱香酒是开放的，但“不怀好意”的资本，请您离开！赤水河畔的十万产业工人，还靠着这些“宝贝”养家糊口呢！