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谢邀，作为一名白酒工作者，简单说几句因为今年白酒市场的火热，涌现出了很多新产品，质量参差不齐，有认真做产品的，也有蹭热度，做山寨产品的，大家一定要擦亮眼睛，不要被骗了，花高价买了假酒。如果要做到最顶级的酱香型白酒，工艺更为复杂，类似三高一长，三多三低一少，贮藏，勾兑都极有讲究，三言两语也说不清楚，如果你有需要，可以私信我，我在跟你细细道来。

如何辨别杜酱荷花酒的真假？

荷花酒这么多，到底哪个才是正宗的呢?产自贵州省茅台镇的杜酱荷花酒，市场反馈不错，普遍评价较高，都说是好喝又实惠的酱香酒，但是有一个问题：杜酱荷花酒如何鉴别真假?真假荷花酒难辨，教你练出“火眼金睛”。1、外观商标：杜酱荷花酒有专业的防伪技术，特定的外观专利证书，正品杜酱荷花酒商标清晰，瓶身精致，“杜酱荷花”生产许可凸显细节。

瓶盖细节：杜酱荷花酒在瓶盖处有专业的防伪标识，保证每一瓶杜酱荷花酒都是正品。2、口感真正的杜酱荷花酒，入口平和，柔顺，不呛口，酱味细腻但不过分。假冒荷花酒，入口辣喉感强烈，直接，即使没有喝多也容易上头。3、从正规渠道购买不管什么酒，通过正规渠道选购非常重要。目前市场中荷花酒品类非常多，其他非正规渠道的荷花酒要慎重。

网上有荷花酒99元一箱是不是假酒？怎么样？

利益相关，之前做过一批荷花酒。今天我来好好给大家说一下荷花酒的套路。荷花酒之前一直是某个茅台镇二线品牌的某一款产品，突然有一天，就火了。每一家都争先恐后的出了荷花酒。所以很多外省的朋友会看到各种各样的荷花酒，从几十块一箱到上千一箱的都有。下面是淘宝随便一搜的。刚开始的荷花酒，的确品质各方面还是比较有保证的，市面上见不到300以下的荷花酒。

但随着黑心商贩进入市场，99一箱的还不是最便宜，还有几十块钱一箱的。不信让我们看一下拼多多。。也不说39.9的了，就说77元一箱的，算下来一瓶只要12块一瓶。抛开瓶子快递成本，商家还要赚钱，酒水成本几块钱。这样的酒您敢喝吗？之前我回答过纯粮酒分类的问题，有兴趣的朋友可以关注去看一下。不说坤沙翻沙，就说纯粮酒中最低的碎沙酒。

酒水成本也快20一斤了。当时我们做的那一批成本都是200一箱，卖398，经常关注网上广告的朋友应该有见过。后面价格被酒精勾兑酒打乱了，我们酒厂就下架了荷花酒这个产品。主要是你品质再怎么保证，也比不上别人家99元一箱贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，买一箱送一箱啊。。（现在都还剩几百件的库存..）说实话，现在这个时候非常不推荐购买荷花酒。

请问有知道莲花白酒酿造工艺的吗？如有能否告知？谢谢？

谢邀，作为一名白酒工作者，简单说几句因为今年白酒市场的火热，涌现出了很多新产品，质量参差不齐，有认真做产品的，也有蹭热度，做山寨产品的，大家一定要擦亮眼睛，不要被骗了，花高价买了假酒。就以莲花酒举例，现在市场上比较火的几款新产品，莲花酒、荷花酒等，外形精美，多以植物作为酒名以及瓶身印花，让人觉得好像是莲花、荷花为主料去酿造的酒，其实不是的，莲花酒以及荷花酒的本质还是纯粮酱香酒。

就以华致酒行推出的这款荷花酒来看，仍以酱香型白酒为主体，借荷花酒业及河北中烟的荷花烟为IP，联合打造的荷花酒，是在外形设计上采取了一个跨界营销，但酒水本质并未有改变。所谓的莲花酒，我估计也八九不离十，跟荷花酒是一个概念产物，并不是真的用莲花酿酒。我个人是不看好这样的产品的，我更相信海梦坊这类真正引用茅台科研团队的酱香香型白酒，不搞噱头，不炒作，只用心在品质上的企业。

酱香型白酒的酿造用一句话就可以概括，12987，也就是一年一个生产周期贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，二次投料、九次蒸煮、八次加曲堆积、七次取酒。再细致一点的话就是小麦制曲，高粱取酒，小麦作曲能更好的利于微生物生长，为白酒带来丰富的风味。如果要做到最顶级的酱香型白酒，工艺更为复杂，类似三高一长，三多三低一少，贮藏，勾兑都极有讲究，三言两语也说不清楚，如果你有需要，可以私信我，我在跟你细细道来。