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记者鄢子和

宋代周敦颐的《爱莲说》，说自己独爱之莲“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”。武义南部瓯江山水是贡品宣莲产地，初夏莲田小荷圆圆又尖尖，顽皮青蛙蹲跳在荷叶和青萍之间，藕在淤泥过滤蒸馏，茎是吸管，它吮吸古法发酵的醉泉渐渐长刺挺拔。六月之后含苞吐蕊花开亭亭，如酒器的莲蓬琼浆玉液循环飘香，日见婀娜多姿的荷叶是邀约的酒杯，有人想和纤细荷茎站在一起喝酒，酒壶酒杯和踮起足尖的青蛙王子之间喘着陶醉的鼻息和电流。

行走宣邑十里荷花想喝荷花酒，在贪杯者眼里丘丘荷田是道法自然匠心酿酒的窖池，酱、浓、清各种香型白酒被荷叶和花瓣举在云端和头顶。出于对莲荷生态、审美、人文的情有独钟，1959年，石家庄卷烟厂开发“荷花”品牌贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，向共和国10周年献礼。2014年，感受新时代新征程的习习清风，河北中烟经典“荷花”品牌盛装上市，很快开启冀烟高端规模化发展“金色时代”。现今，荷花品牌已被国家知识产权局正式认定其为中国驰名商标。短短几年，多地白酒厂商做起荷花酒生意，市场出现多款包装色彩和图案风格与荷花品牌高度相似的“荷花酒”。2018年8月，时值荷花品牌诞生60周年，河北中烟、华致酒行和贵州荷花酒业在雄安新区达成荷花品牌战略合作，决定共同推进荷花品牌的建设和发展，打造荷花品牌风景线。

贵州荷花酒业有悠久厚重的人文前生今世。明朝嘉靖年间，吴氏先祖由四川泸州入黔，择居今茅台镇观音寺（原吴氏祠堂所在地），垦天置地，且商且耕。清乾隆十年（1745），赤水河道修缮贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，茅台酒商云集。道光年间，吴氏先祖再度迁居今贵州荷花酒业集团厂区所在地茅台仁溪沟，创办吴氏酒坊，此时茅台烧坊不下20家，荷花酒业前身吴氏烧坊位列其中。吴氏先祖取醉泉井水酿酒，所酿之酒远近闻名，品质代表茅台镇酒坊翘楚。1935年，在荷花酒厂现址，荷花见证红军第三次横渡赤水猎猎传奇；2016年，贵州荷花酒业荣获中国长征精神研究院颁发的“长征精神”碑，此碑矗立今厂区西北。2015年，贵州荷花酒，被钓鱼台国宾馆用作中国抗战胜利70周年纪念活动专用酒。

荷，生于湖塘泽田，天地间一种别致的生命，于天不争，于地结缘，香远益清。莲开观音现，一花一净土，清丽自从容。唐代天台寒石山和国清寺两位隐僧，笑容可掬又蓬头垢面，却一手持莲叶荷花（谐音“和”），一手捧宝盒（谐音“合”），馈赠有缘人美好和谐，这两僧便是被封为和圣与合圣的“和合二仙”寒山拾得。

资本和资源如何有机合作开发文化养生酒，河北中烟与贵州荷花酒业携手推出“荷花酒”是个不错案例。借问荷花酒何处有，武阳川畔武通路走一走，华致名酒库守库人黄绍灵会和你打开酱香袭远的“荷花经”。