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博物馆展示的四川自贡盐场的图片。

□记者 白 云

［阅读提示］

在渤海湾，小城黄骅，自古就有“鱼盐之利雄天下”的优势。

春秋时期，这里就开始“煮海为盐”私自造烟的村子，秦始皇时期，这里因鱼盐丰饶设置柳县，西汉时期这里又成为全国首批设置的38处盐政县之一。

黄骅市内的章武城遗址、海丰镇遗址、唐代煮盐遗址，再现了数千年前的“万灶青烟皆煮海”的盛况，也是历朝长芦盐场煮盐的重要基地。

“傍海煮盐”的盛况至今还在延续，只是煮盐工艺仍在不断升级。

2009年，一座以海盐为主题的博物馆在黄骅市落成，这是全省首家盐业博物馆，也是全国三大和盐有关的博物馆之一，更是国内展示全国各地盐业发展资料最全的博物馆。

涵盖了中国三大制盐工艺的专业博物馆

“千灶煮海凝玉屑，万畦纳潮起雪山”，这描绘的是一幅壮阔的煮海为盐场景。这副对联张贴在河北海盐博物馆的门口。

这家以盐为主题的博物馆，坐落在黄骅市繁华的渤海路上。3月13日，正值上班时间，博物馆外车水马龙、人声嘈杂，但走进2000多平方米的海盐博物馆，一切都安静下来。

博物馆上下三层，分布有一千多件藏品，其中最新的两件石质藏品，静静地蹲在一个玻璃罩子里。石头纹路里满是岁月留下的印痕，因为刚被群众捐赠来，博物馆还没来得及给它们贴标签写说明。

这两件藏品一大一小，为上细下粗的圆台形，上面造型为银铤钮状，与常见的秤砣形状相仿，均由石灰石制成。大的底部直径为24厘米，上部直径为21厘米，高21.5厘米，重43斤；小的底部直径为22厘米，上部直径为19厘米，高20厘米，重34斤。

河北海盐博物馆馆长张宝刚介绍，2月22日那天，也就是农历正月初七，上班第一天，馆里接到报告说，黄骅市齐家务乡同居村两名群众在家里发现了两件老辈儿的物件，好像是个称盐的秤砣，问博物馆要不要。

“我们赶到同居村，看了看这个东西，感觉文物价值很高。”张宝刚介绍，同居村在明代是长芦盐运司第二大盐场严镇场的衙署所在地，重达43斤的石权正好说明，当地的官盐专卖一度兴旺，他们推测，43斤和34斤的石权应该是一组石权中的两个，可以一次性称量数百斤。

“权是古代的计量单位，盐腐蚀性较高，铜或者铁质权容易被腐蚀影响计量精准度，石权的出现进一步说明黄骅地区制盐业的发达和兴盛。”张宝刚说。

作为一家专业博物馆，海盐博物馆里的很多藏品说不上多珍贵，却在2011年2月，荣获过河北省第二届博物馆陈列展览精品奖。业内认为，河北海盐博物馆在全国三家盐业博物馆中藏品最全。

这是因为，这家博物馆冠名并非“国字号”，却涵盖了中国海盐、湖盐、井矿盐三大制盐工艺，并收入了26个产盐省份的现代制盐技术和产品。

在海盐博物馆以“华夏盐踪”为主题的展区，展示的正是中国4000多年的制盐工艺发展史：在海兴古制盐遗址展位，我们能看到制盐所用工具从盔形器到金属器的变迁；从各地的制盐工艺展示，我们能看到从煮海为盐到滩晒制盐的发展。

人类自古就对盐极为重视，这是因为盐的存在关系国计民生甚至国运兴衰。

在“煮海为盐”场景，模拟现场炉膛的火栩栩如生，似乎让游客能联想到史书记载的“万灶青烟皆煮海”的壮阔场面；板晒场景，两名工人抬着工具能依稀看到洁白的盐粒已经初现架板；推着独轮车的盐工手臂青筋暴起，却看着满地盐晶面带微笑……

展厅里还有关于全国各地的盐品种展示，有雪白的大块盐花，有类似水晶的晶体盐，也有土色的大粒盐，更有采自甘肃的大块天然芒硝和青海的大块矿盐。

在这个展厅内详尽地介绍了盐的分类、盐的妙用、盐与美容，及世界各地的盐，还展出了大量盐的衍生产品，并运用多媒体等手段和游客互动，向游客展示了人类在寻求盐的精制和产量过程中，所走过的每一步。

让人们看到盐业一路走来的变迁

尽管并非周末，海盐博物馆里仍有来自外地的游客，正认真听讲解员讲解。游客们面前，是一件造型独特的陶制品。

这是海盐博物馆一件“年纪较大”的盔形器，是古人早在春秋时期就使用的人工制盐器具。这个类似头盔的陶制品，高不到30厘米，直径约为20厘米，纹路里还残留着白色的盐碱。

盔形器上尖下圆，用支架进行固定后，倒入海水下方加热煮沸后就可以析出盐。这是黄骅一带，较早利用海水煮盐的实证。

“早在1989年黄骅博物馆成立时，我们就划出区域专门做盐的展览。2004年筹建海盐博物馆时，我们就想通过博物馆的展品，让人们看到盐业一路走来的变迁。”河北海盐博物馆原馆长魏兰香介绍。

这一初衷在海盐博物馆得到了充分体现。

随着提炼金属技术的提高，金器开始应用在制盐中。博物馆展示的古人利用盘铁煎盐的一幕，再现了工艺升级带来的生产效率的提高。

炉灶内大火通红，工人弯腰向其中添加木柴，平整的盘铁挂在灶上，另一名工人提着木桶向其中倒入海水……借助现在声光效果，观众们仿佛可以听到看到，沸腾的炉火中，盘铁上刺啦作响，洁白的盐晶瞬间出现。

张宝刚介绍，在古代，盐业加工、销售都属于官方专营，史书记载，明代老百姓有民籍和造籍之分，后者中就包含盐民。为了防止盐民私自制盐，官方将硕大的盘铁切割成不规则的几块，由不同的盐民收藏，制盐时才拼接在一起，将盘铁烧至高温，利用卤水泼到盘铁上瞬间蒸发来完成煎盐。

海盐博物馆收藏的几块官盐印板也非常珍贵，其中清代的湖南盐法长宝、清末的解州盐运税、解州贡盐印板等，都是官盐禁止民运的代表。这些可能扣在麻袋或者船只上的印板，是为便于运输过程中查验。

循着博物馆的布展，观众可以看到制盐技艺的发展脉络。即使到了当代，制盐工人穿着胶鞋在盐池中种盐也并非轻松的工作。而古代，盐，更可以关系一城一地甚至国运的兴衰。

“春秋时期，齐桓公煮海为盐，以鱼盐之利雄霸天下，黄骅当时地处齐国北部，盐业自此兴盛。”张宝刚介绍。

海盐博物馆最能代表黄骅一带盐业发达的藏品，是一枚重达50两的银铤。日久年深，这枚银铤早已不再是鲜亮的银白色，而是黯淡发黑。“这是当时的海丰镇盐使司要上交国库的专用官银，是用官盐税收的碎银铸就的，并不在市面上流通。”张宝刚说。

海丰镇遗址位于黄骅市东25公里，据《盐山新志》记载，“海丰镇在天津未兴之前为海口第一繁荣之区，为繁盛之区皆以行盐故也……至元盐业不振，渐为废墟。”

历史上，海丰镇一带曾被称为柳县、章武县，在唐朝时，官方将零散的民间制盐纳入管辖，海丰镇就此形成制盐规模。这枚50两重的专用银铤，就出土于海丰镇遗址。

尽管为了争盐之利，历史上也曾发生过多起和盐有关的战争。但富庶的盐商和管理盐运的盐官，也带来了建筑和文化的繁茂。

谁能想到，盐商还会推动戏曲的发展？在海盐博物馆，“盐和戏曲”专题乍一看让人觉得有些风马牛不相及，但仔细读了介绍，才明白盐的推动作用。

比如徽州盐商富甲一方，经济的富庶带动了文化消费高涨。随着社会经济的发展和戏曲声腔昆山腔的兴起，徽商纷纷蓄养戏班，不惜重金打造徽剧，客观上为徽剧进京创造了机会。歙县大盐商江春，就是一位品位极高的戏曲鉴赏家。

海盐博物馆院中还有一块明朝的碑文，详细记载了一位叫韩应龙的盐运史，买地收租供养当地的孤儿，这个孤儿院叫先斯院。先斯院瞻田碑文记载了详细的土地亩数，担心其死后佃户赖账。原本叫马里通庄的村子，也因官方立碑而改名官庄村至今，并在当地传为美谈。

为建馆走访26个产盐省份

目前，国内和盐有关的博物馆主要是江苏盐城的中国海盐博物馆、四川自贡市盐业历史博物馆以及黄骅市的河北海盐博物馆，这三地都是中国制盐史上有代表性的产盐区。但展示全国各地盐业发展资料最全的，就是河北海盐博物馆。

为什么这座小小的博物馆，馆藏会涉及全国所有产盐区？这就要从海盐博物馆的筹建说起。

今年75岁的魏兰香，已于1999年退休。后被返聘担任黄骅博物馆馆长，直到2013年12月才再次退休。2006年她主动请缨筹建海盐博物馆时，已然六十有三。

这位从二十出头就骑自行车下乡宣传收集文物的老文物工作者，回忆起建馆的初衷，不禁眉梢一挑。“当时就琢磨，长芦盐场咱黄骅这儿是起点，海丰镇遗址咱这儿是‘国保’，有着几千年和盐有关的文化，我们想建一所博物馆能让人们看到海盐的变迁。”

早年筹建黄骅博物馆，泼辣的魏兰香就骑着车子到各村的大集上举着喇叭吆喝征集，是文物就要。可到筹建海盐博物馆的时候，从黄骅博物馆直接转过来的文物并不多，到底这家专业的海盐博物馆该怎么建，老人反而觉得心里没底了。

“虽然说准备筹建海盐博物馆，但我们这几个人，没一个研究过盐，究竟全国的盐业是什么情况私自造烟的村子，各地产业区有什么区别，也就手头的一点点资料。”魏兰香有点犯嘀咕，于是领着博物馆里的年轻人，开着一辆小面包车先去外地学习。

第一站去的是与河北山海相连的山东。两地同属海盐制盐区，制盐的基本原理就是淡化海水，不管是设备还是技法，两地几乎都是相似的，“这一看，心里有点慌，大家都差不多，这还办什么博物馆？差异化在哪呢？”

出了山东一路折向西北，穿山路过沙漠，在甘肃的高台盐场，车走在路上，只见河床上到处都是大块的芒硝，戴军跳下去就搬……就这样，差异化开始浮现了，博物馆的定位也日渐清晰，他们沿着全国的盐业分布图，走访了全国26个产盐省份，对所见所闻的制盐工艺都进行了拍照和采集标本。

戴军记得，当年在内蒙古吉兰泰镇，一下车他和同事就蒙了：当地已经穿上了棉袄，他们还穿着短袖，冻得直哆嗦。“但那个湖盐太美了，硕大的盐块自然结晶，要多好看有多好看。我们跟当地协调了铁钎、漏勺等一些制盐工具，搬进了车里。”

内蒙古、甘肃、青海……一路走来，当时已过花甲之年的魏兰香累得犯了老毛病，一坐起来就天旋地转，只能躺在面包车的后排座上赶路。“各地盐场收集来的制盐木叉、筛子都在后头，路上又颠，有时候，眼瞅着木叉就卡在我这里……”魏兰香比划着脖子的位置。

“我们一路走访，遇上其他专业博物馆，对人家的布展、摆放物品、灯光等等都研究了一遍。2008年，直到腊月二十九，我们筹建小队才回到黄骅。”对那段行色匆匆的岁月，戴军至今记忆犹新。

除了收集外地的相关资料，黄骅的文物征集工作也紧锣密鼓。

当时听说大左庄有一件铁权要卖，魏兰香赶紧去做工作，几经协调，才把这件铁权追回来，“这是按文物法规定的，好在咱有‘尚方宝剑’。”

就这样，一千多件藏品，包含500多件未定级文物，再加上各地的制盐工具和工艺展示，2009年10月份，河北海盐博物馆在海边小城黄骅市开馆。

如今，海盐博物馆的藏品还在不断丰富，带有科普性质的“神奇的盐”展厅，如今又在升级。盐的故事，还在这座博物馆里不断讲述。

本版图片均为记者 白云摄