云南十八怪，到底有哪些怪呢？
时间:2022-10-19 21:41 来源:香烟网 作者:佚名 点击:次
前段时间写了篇《快消失的云南十八怪》，有的朋友在评论区希望我能介绍一下云南十八怪到底有哪些。 云南十八怪最初是民间流传的一些云南的特色习俗和现象，后来被一些作家、游客记录下来流传到了全国各地，还有一些是后来为了宣传旅游主动归纳的一些“怪”向各地介绍云南。
红土高原上的东川红土地算一怪吗？ 云南十八怪，事实上并不止十八怪，这和《百家姓》并不局限于100个姓氏一样，它是个泛指的数字。 家里还有一本1995年晨光出版社出版的昆明老漫画家李昆武的《云南十八怪》，这是我最早看到的归纳版本的云南十八怪。
李昆武老师在《幽默大师》连载过 十八怪之草帽可以当锅盖 很多人印象中的草帽和锅盖是有区别的，轻便的草帽拿来当锅盖确实也不太合适。不过这里所说的草帽，实际上是斗笠，云南人喜欢戴斗笠，结实的斗笠既可以防晒又可以防雨，当然拿来当锅盖也没有任何问题。
这个当锅盖当草帽都没问题 如果在云南去吃澄江石锅鱼，看看他们用的那个锅盖，拿来当草帽也是相当合适的，曾经请一个内蒙朋友吃石锅鱼，最后她硬是跟老板买了一个锅盖回家当装饰品，至今那个锅盖还挂在她家书房。 十八怪之三个蚊子一盘菜 这一怪我深有感触，现在大家都知道南方的蟑螂比北方的大很多，我也是去北方念书之后才知道的，而且云南的蚊子比北方的蚊子也大很多，我说的还不是那种花蚊子，只是普通蚊子，云南山多水多，蚊子自然也多，一个个膘肥体壮，三个蚊子可以做成一盘菜一点都不夸张。 十八怪之竹筒当做水烟袋 竹筒做的水烟筒，水火烟交融是云南老烟民们的最爱，号称可以过滤尼古丁，劲特别大云南香烟，没用过的烟民吸一口能呛半死，当然水烟筒这东西也并非云南独有，云贵川都很普遍。
长枪短炮 云南水烟筒个头一般都很大，材质以竹筒为主，也有另类的，小时候我家邻居就有一个用炮弹壳做的金属水烟筒，烟我倒是不喜欢，但是炮弹壳馋坏了我们一群小孩。 十八怪之鸡蛋用草串着卖 这个我在《快消失的云南十八怪》里讲过了，就不细讲了，就是用秸秆之类的草编成的容器，把鸡蛋“串”起来售卖。
你能串起来吗？ 十八怪之糍粑被叫做饵块 糍粑是南方不少地方都会做的美食，主要原料是糯米；云南的饵块，看起来和制作工艺都很像糍粑，但是饵块是大米做的，云南很多地方都有制作，吃法多样，可以炒（腾冲大救驾），可以煮（各种饵丝），也可以烤了蘸酱，或者烤出来卷上油条、火腿肠、培根之类的都可以。
大米做的饵块 十八怪之四季服装同穿戴 云南气候多变，被誉为春城的昆明也是会出现“一日如四季云南香烟，十里不同天，下雨冷如冬”的情况。 这一怪在昆明就能看到，初到昆明的外地人稍微留心就会发现，夏天的昆明有人穿短袖短裤，但是还有人会穿长袖秋装；冬天更是奇葩，有的穿羽绒服，有的穿超短裙，穿长的短的厚的薄的都有。昆明冷热瞬变的天气有时候确实会让人抓狂。 十八怪之蚂蚱能做下酒菜 这个其实已经见怪不怪了，现在用蚂蚱做下酒菜的全国各地都有了，小时候物资没那么丰富的时代，秋收时节和小伙伴们去田里抓蚂蚱回家油炸做成零食，在那时候油炸蚂蚱真是顶级零食了。
蜂蛹竹虫双拼 现在蚂蚱在全国各地的烧烤摊都能见到，这里稍微引申一下，云南傣味的一道大菜虫拼还是很多外地游客心目中的顶级黑暗料理，这道菜一般由油炸蚂蚱、竹虫、蜂蛹、知了、水蜻蜓组成，更黑暗一点的会加上蜘蛛和蜈蚣。 十八怪之石头长在云天外 这一怪主要指的是石林，喀斯特地貌形成的石头森林，虽然石林商业化非常严重，但是我仍然还是推荐一些外地朋友去看看，作为国家地质公园和世界地质公园的石林确实值得一游。
地上石林地下溶洞是喀斯特地貌的特殊风貌 十八怪之竹筒当锅煮饭卖 竹筒饭是云南美食大派傣味系中的特色，将米饭灌入竹筒，用火炙烤竹筒煮熟米饭，这样煮出的米饭附带着竹子的清香，别有一番风味。 十八怪之牛奶做成扇子卖 这是大理美食之一的乳扇，牛奶经过特殊工艺做成薄片，像扇子一样烤着吃，这美食会出现两极分化，喜欢的超喜欢，吃不惯的会觉得非常腥。
大理常见街边小吃烤乳扇 十八怪之过桥米线人人爱 过桥米线现在应该已经全国各地都有卖，做法和吃法也为大众熟知，不过我个人的观感来看，蒙自的过桥米线确实要好吃些，特别是到蒙自本地去吃，不仅仅是脸盆大的碗，而是各种配料和汤底感觉都更加鲜美。
过桥米线碗一定要大 十八怪之四个竹鼠一麻袋 竹鼠曾经是一道“家常菜”，竹鼠又大又肥，70、80后在农村长大的可能都有品尝过野生竹鼠的经历，不过现在连人工的都禁止养殖了，吃也就很少了。 十八怪之谈情说爱用歌代 《老司机带带我》魔性的声音早已传遍大江南北，山歌传情是少数民族地区都会有的特色，小时候早晨六点起床上学，河对面山上早起背货物下山售卖的村民都会时不时来几嗓子，有兴趣还可以和他们对上几句。 以老司机为代表的晋宁花灯在网络上几乎成为了云南山歌的代名词，事实上云南山歌除了这类比较另类的，还有名满世界的《小河淌水》。
歌剧《小河淌水》剧照 不过现在唱山歌这个事情上，还是广西更有名一些。 十八怪之老太爬山比猴快 云南好多少数民族女子非常勤劳，翻山越岭是家常便饭，有的七八十岁爬山如履平地，现在在一些山区依然能见到穿着传统民族服饰背着背箩负重却健步如飞的老太太。 十八怪之和尚可以谈恋爱 在西双版纳，过去，让小伙去当和尚几乎是一种人生必修课，西双版纳傣族信奉的佛教属于小乘佛教，是可以结婚生子的，当和尚只是一个人生历练和升华。
西双版纳小和尚 十八怪之火车没有汽车快 这个参照《快消失的云南十八怪》的内容就不赘述了，就是曾经滇越铁路和个碧石铁路上的火车因为道路崎岖跑不过汽车。 十八怪之火车不通国内通国外 这在《快消失的云南十八怪》也详细讲了，就是云南曾经只有滇越铁路可以通越南，但是没有通往国内其他省份的铁路线。 十八怪之鲜花四季开不败 都知道昆明叫春城，昆明还是花都，昆明的斗南花卉市场是亚洲最大的鲜切花交易市场，云南因多样性的气候获得了“植物王国”的称号，花自然是不会缺的了。 每年超百亿支的鲜切花产量，涵盖绝大多数鲜花种类，云南鲜花在全国70多个大中城市的市场占有率超过70%，同时远销40多个国家和地区。
买花就像买菜
鲜花拍卖发往各地 字数太多，未完待续…… (责任编辑：admin) |
