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云霄县引进以"解放钟"与日本"森尾早生"杂交选育而成的新品种"早钟6号"枇杷福建云霄水果种植基地，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点。此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等。

1958年3月5日，时任团中央书记的胡耀邦同志到云霄视察，在询问了云霄山地种果的情况和枇杷的品性后，后来云霄枇杷种植发展到全县6镇3乡1开发区，遍布全县的山地和农地。

改革开放以来，云霄县委、县政府根据本县优势，发展枇杷种植。于1994年，推广枇杷早熟优质新品种"早钟6号"，使云霄枇杷产业提升，同时通过地方企业与科研部门合作，研制开发出"枇杷酒"、"枇杷膏"、"枇杷汁"、"枇杷花茶"等深加工产品，并成功投放市场福建云霄水果种植基地，延长了产业链，进一步提高了枇杷产业效益，成为市场热捧的"黄金果"。2005年全县种植面积8.8万亩，产量5.7万吨，产值5.6亿元，至2010年种植面积12.5万亩，产量7.5万吨，产值7.8亿元。

从1998年起，云霄县委、县政府实施了"争创农业品牌、发展枇杷产业"的战略，云霄枇杷产业良好的发展势头。至2005年底，全县枇杷种植面积达0.73万公顷，投产面积0.41万公顷，产量3.5万顿，产值3.66亿元，枇杷产业已成为云霄农业支柱产业。