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摘要：本文在对潍坊烟区的生态条件、产业基础、烟叶特色、目标定位深入分析的基础上，对潍坊烤烟的特色进行了较好的定位，并提出相应的配套生产技术措施，以期为潍坊特色优质烤烟生产提供依据。

关键词：烟叶；特色定位；生产技术

中图分类号：S572(252)文献标识号：A文章编号：1001－4942(2010)04－0109－03

随着烟叶资源配置方式改革的不断深入，特色优质烟叶生产成为各烟叶产区生产发展的方向。潍坊是我国大陆最早栽培烤烟的地区之一，也是目前全国31个重点烟叶产区之一，在特色优质烟叶生产上，应充分发挥本地自然生态优势和生产基础优势，以“提高质量水平、突出特色风格”为重点，加强与有关科研院所的技术联合，对先进适用技术进行组装配套推广，才能更好地实现特色优质烟叶的规模化生产。

1潍坊烤烟的特色定位

特色烟叶的形成，是烟区生态环境、社会环境、技术管理水平等多方面因素共同作用的结果，搞好烟叶特色定位是生产特色优质烟叶的重要基础。

1.1生态区域定位

潍坊是历史上著名的“青州烟”产地，有较好的自然生态条件和良好的烟叶生产基础。

1.1.1较为适宜的气候条件潍坊属于暖温带半湿润季风气候，四季分明、光照充足、无霜期长、雨量充沛，年均降雨量660 mm，主要集中在6、7、8三个月。烟叶生长与降水基本同步，特别是近年来烟叶生长旺季降水有增多趋势，较有利于优质烤烟的生产。

1.1.2较为适宜的土壤条件潍坊烟区土壤主要是棕壤和褐土，土层厚，质地疏松，有机质含量为0.50％～1.72％，土壤pH值为5.7～7.2，氯离子含量多在19.2～29.8 mg/kg。

1.1.3宜烟耕地资源充足潍坊共有耕地面积39.65×10 hm2，其中宜烟面积17.73×104 hm2，目前植烟面积仅占总宜烟面积的8％左右。从烟区分布来看，烟区地貌由平原、丘陵、山地三部分组成，烟田分布大体比例分别为2/5、2/5、1/5，海拔高度一般在300 m以下，绝大部分适于机械化作业。

1.2产业基础定位

1.2.1现代烟草农业的发展有利于特色烟叶的开发按照国家烟草专卖局“一基四化”要求，潍坊在加强烟田基础设施建设的同时，加快了烟草农业规模化、集约化、专业化、信息化的发展步伐，2009年国家局将诸城市列为全国现代烟草农业试点单位。潍坊烟区的规模化种植和机械化作业水平已经走在了全省乃至全国的前列，为特色优质烟叶生产创造了有利的条件。

1.2.2具备良好的群众基础和比较完善的技术推广体系潍坊烟叶具有近百年的生产历史，积累了丰富的生产经验，拥有较好的植烟群众基础；具备可靠的烟叶生产管理、生产技术队伍，有利于先进技术的推广和应用。

1.2.3目前烟叶销售市场比较稳定近年来潍坊积极探索工商互信、烟农互动、互利共赢的烟叶生产经营之路，逐步形成“基地生产销售为主、定点供应为辅、出口备货提升”的烟叶营销格局，与联一国际烟草公司和全国13家工业公司(厂家)建立了较稳定的业务关系。

1.3烟叶特色定位

特色的认可是使用者和消费者，而不是生产者，市场认可并被广泛追求的特色才是有用的、并应该发扬光大的特色风格。所以，在特色定位中，必须充分发挥工业企业的主导作用，借助其技术力量、质量评价和需求，明确本地烟叶的优势特色和发展方向，以加快特色的培育和挖掘。

根据烟叶的市场分布情况，潍坊已将联一国际烟草公司、上海烟草集团(公司)、山东中烟工业公司、山东进出口公司、河北中烟工业公司列为重点合作单位。根据在这些企业卷烟品牌中的使用情况、品牌发展目标和配方需求，将潍坊烟叶的特色定位为：成熟度好中国进口优质烟叶，油分较多，颜色较深且比较均匀，内在品质协调，中间至偏浓香型，吃味较浓。配伍性好，耐储存。就目前潍坊六个产烟县(市)具体而言中国进口优质烟叶，分别定位为：诸城、高密以生产中偏浓香型烟叶为主，安丘、昌乐以生产中间香型为主，临朐、青州以生产中偏清香型为主。

1.4生产目标定位

结合潍坊烟叶的生产历史和现状，以及国内重点卷烟骨干品牌对原料的需求，潍坊特色优质烟叶的生产目标应定位如下。

1.4.1烟叶外观质量

(1)成熟度好，闻香突出。

(2)颜色橘黄、金黄。叶片颜色基本一致，正反面色差小，色度饱满鲜亮。

(3)叶片厚薄适中、均匀，组织疏松，油分多，弹性强，柔软度好。

(4)叶长：下部叶30 cm以上，中部叶40 cm以上，上部叶35 cm以上；叶宽：20 cm以上；宽长比：0.4～0.6；叶厚：下部叶0.08～0.10 mm，中部叶0.10～0.12 mm，上部叶0.12～0.14mm。

(5)单叶重平均7～10 g。

1.4.2烟叶化学成分各成分含量适宜、比例协调。总糖18％～26％；还原糖16％～24％；淀粉含量≤4.0％；烟碱1.5％～3.3％(下部烟叶1.5％～2.0％，中部烟叶2.0％～2.8％，上部烟叶2.5％～3.3％)；总氮1.5％～3.0％；氧化钾≥1.3％；氯离子≤0.8％；农残低，安全性高。

1.4.3烟叶烟气质量香气质较好，香气量足，吃味比较醇和，劲头适中，余味舒适，刺激性小，燃烧性好。在卷烟工业配伍性好，可用性高。

2潍坊特色优质烟叶生产的配套技术措施

目前潍坊烟区烟叶生产存在的主要问题是对部分生产技术运用不尽合理，加之生态优势条件利用不够，致使生产的烟叶逐渐丧失了原有的风格特征，或者风格特征不明显，生产的烟叶不仅外观品质特征逐渐接近，而且化学成分也出现了趋同化，不能很好地满足卷烟配方的需要。根据潍坊烟叶历来的风格特色和潍坊烟叶生产现状，今后烟叶生产过程中应注意运用好以下技术措施。

2.1优化种烟地块，调整品种布局

通过进一步完善土地流转机制，按照“依法、自愿、有偿、规范”的原则，采取租赁、转包、互换等多种形式，促进烟叶种植由次适宜区向适宜区集中，由小户、散户向专业户、家庭农场集中，进一步优化种植布局，推动适度规模经营。

在品种布局调整上，要进一步压缩中烟100品种的面积，扩大NC系列、云烟系列、K系列品种种植面积，加大ZC-01、、等新品系的示范推广力度。原则上2 000 hm2以上的植烟县市主栽品种不低于3个，搭配品种不少于2个；333 hm2以上乡镇主栽品种不低于2个，搭配品种不少于1个；67 hm2以上的村或3.3 hm2以上的农场种植品种要达到2个以上。随着特色

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