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在1998年全国烟草工作会议上，国家局提出：“要用10年左右的时间使我国烟叶质量赶上和达到国际先进水平”。这是国家局向全国烟叶生产工作者提出的奋斗目标和努力方向，不仅对烟叶生产工作具有重要的现实意义，而且具有长远的战略意义。这是因为：（一）烟叶是烟草行业赖以生存和发展的基础，没有烟叶卷烟工业就成了“无米之炊”，而烟叶品质的优劣，等级质量的高低，直接影响到卷烟工业的产品质量和卷烟等级结构的调整；

烟叶可用性高低和使用价值，又直接影响到烟草行业的整体经济效益。（二）我国是卷烟生产大国，2001年世界卷烟产量为11166.3万箱，我国卷烟产量为3339万箱，占世界卷烟总量的33.4%，每年生产卷烟需要各类烟叶170多万吨。比目前巴西、津巴布韦年烤烟总产量还要多，如此之大的烟叶需求数量，依靠任何一个国家供应烟叶都是不现实的。因此，必须依靠我们自己生产的烟叶，在控制和稳定总量的基础上，通过不断提高烟叶生产技术，把烟叶质量提上去，以此满足国内卷烟工业生产的需求。（三）我国加入WTO后，取消了进口烟叶配额，而且烟叶进口关税2004年将降至10%，这样进口烟叶价格每吨比入世前要降低一万元左右，国外的优质烟叶必将进一步冲击我国烟叶市场。如果我们再不加快步伐，开发出一定数量的国际型优质烟叶，国外的优质烟叶必将长期占据我国烟叶市场，影响我国农民的收入。（四）随着我国卷烟工业产品结构的不断提高，对优质烟叶的需求量越来越大。前几年我国每年进口2万多吨烟叶，2002年进口量达到5万多吨，如果不是受进口烟叶质量和货源的限制，进口烟叶的数量还会继续增加，这就从某种程度上迫使国内烟叶产区，要加大科教兴烟力度，开发出真正具有国际质量，同时有一定商品量的国际型优质烟叶。（五）我国烟叶产量占世界总量的三分之一，目前年出口烟叶数量在10万吨左右，而且多为中下等填充型烟叶，无论从出口烟叶数量上和等级档次上，都与我们是世界烟草生产大国的地位极不相称。加快开发国际型优质烟叶，不仅可以使我国的优质烟叶进入国际市场，而且可以提高我国烟叶在国际市场上的地位，扩大出口创汇。特别是通过国际型优质烟叶开发工作中国进口优质烟叶，可以推动我国整体烟叶生产质量尽快赶上和达到国际先进水平。因此，加快和搞好国际型烟叶开发，是我国烟叶生产工作的一项艰巨而光荣的使命。

国际型优质烟叶 开发工作已初见成效

为认真做好国际型优质烟叶开发工作，国家局近几年来加大了在全国推行“四项技术和一项工程”的力度，即在烟叶技术进步方面，大力推行品种更新、培育壮苗、平衡施肥、科学烘烤技术，把开发国际型优质烟叶作为一项工程来抓。

为了依靠科技进步，抓好国际型优质烟叶开发工作，提高国际型优质烟叶开发的科技含量，国家局一方面不断组织烟叶产区领导和有关技术人员到国外考察学习，提高他们对这项工作的思想认识和重视程度，一方面按照“产、学、研”结合的原则，从郑州烟草研究院，河南农业大学，青州烟草研究所等大专院校，抽调了一些专家教授和科技人员，投入国际型优质烟叶的开发工作。把这些大专院校的科技人员，挂靠在国际型优质烟叶开发的基层单位，请他们在烟叶生产的各个关健环节，深入到烟叶产区进行技术培训和现场指导。同时在经济政策上，对开发国际型优质烟叶的县市，给予了适当的照顾。这样就从多方面强化了国际型优质烟叶开发的领导工作和技术力量，提高了开发单位的积极性和重视程度。

中国烟叶生产购销公司，每年烟叶生长季节都要组织专家和技术人员，深入到国际型优质烟叶开发点上，现场鉴评烟叶田间长势、长相，检查技术方案执行的到位率，对烟叶生长中的有关技术问题，提出指导性改进意见；

在国际型优质烟叶收购期间，烟叶公司还组织人员去检查和评价烟叶外观质量。烟叶收购结束后，开发点要按照规定的等级，数量，把烟叶样品送交郑州烟草研究院分析主要化学成分，评吸内在质量，检测物理性状，全面公正评价烟叶品质的优劣，肯定成绩和进步，找出烟叶品质与国外优质烟叶的差距。而后，烟叶公司根据开发点上烟叶的田间长势、长相，收购质量鉴评情况及郑州烟草研究院对烟叶质量的综合评价，对参与国际型优质烟叶开发的县市，排列出名次，通报有关部门。从此可以充分看出烟叶公司在组织实施国际型优质烟叶开发工程中，一丝不苟认真务实的工作态度和工作作风。

云南省烟草公司，对开发生产国际型优质烟叶高度重视，他们把这项工作，作为提升云南省烤烟核心竞争力的大事抓住不放。2000年率先在全国提出，用7到8年时间使云南省烤烟质量赶上和达到国际先进水平。为了切实做好这项工作，他们首先在昆明市石林县、宜良县和曲靖市的陆良县布点，进行国际型优质烟叶开发试验，另一方面又吸取国际型优质烟叶生产中的关键性技术和基本作法，在全省建立了一批“优质烟叶示范县”。近三年来，省公司每年安排3300多万元专项资金，用于优质烟叶开发生产。2002年云南省优质烟叶示范县已发展到42个。曲靖市的陆良县、罗平县,红河州的蒙自县，大理州的宾川县，被列入国家局国际型优质烟叶开发点，种植面积8000多亩。省烟草公司还和BAT公司合作，在文山州安排了三个县开发国际型优质烟叶9000多亩。目前，全省优质烟叶示范县已占全省92个种烟县的53.3%，烤烟收购量占全省烟叶收购总量的70%，在优质烟叶开发上迈出了可喜的步伐。

在国家局的支持下，国际型优质烟叶的开发进程明显加快，已从第一批6个省9个县市，发展到2002年的11个省17个县市。更为可喜的是，通过这几年的国际型优质烟叶开发工作，提高了各地对开发国际型优质烟叶的重视，进一步更新了思想观念，对什么是国际型优质烟叶有了较为明确的认识，初步摸索出了一套结合本地情况，生产国际型优质烟叶的生产技术，生产出了部分已经接近国际型优质烟叶质量水平的烤烟。

经郑州烟草研究院对国际型优质烟叶开发点上的烟叶样品化学分析和评吸鉴定，总体认为烟碱含量大部分已降到适宜范围，化学成分趋于协调，烟叶的疏松度有较大改善，香气质和香气量有所改进，烟叶的可用性明显提高。2002年福建省邵武市开发的国际型优质烟叶，经郑州烟草研究院化验，K326品种X2F、C3F、B2F等级的烟碱含量分别为1.52%、2.18%和3.73%，烟碱含量已达到比较适宜的范围。

近几年来，开发国际型优质烟叶的实践证明，我国幅员辽阔，具有不同的生态条件，只要我们依靠科技，不断提高烟叶的科技含量，按照优质烟叶的生产规范认真去做，我们完全可以生产出接近或达到国际质量水平的优质烟叶。

对开发国际型 优质烟叶的建议

虽然在开发国际型优质烟叶方面已经取得了一定进展和初步成绩，但必须清醒地看到这项工作仅仅是开始，工作量大，任重而道远。一是国际型优质烟叶开发的规模不大，全国虽然有17个县市，但每个县市仅种植2000多亩，仍然处于边开发边摸索生产技术阶段，还没有形成一定的规模和商品量；

二是从烟叶的品质分析，我国的烟叶样品与巴西、津巴布韦的烟叶还有一定差距，主要表现在光泽、油分稍差，烟叶疏松度不够，特别是烟叶的香气质和香气量还赶不上国外的烟叶。三是目前我国千家万户种植烟叶的生产方式，给国际型烟叶开发带来了相当大的困难，特别是在准确把握烟叶成熟采收和科学烘烤方面，涉及到广大烟农技术素质的高低，而成熟采收和科学烘烤又是国际型优质烟叶生产成败的关健。四是在国际型优质烟叶开发中，也遇到不少实际问题和经济政策问题，需要及时研究和调整。鉴于上述情况和存在的问题，对我国开发国际型优质烟叶提出以下意见和建议：

1、强化领导 健全组织 人员到位 落实责任

开发国际型优质烟叶是一项系统工程，必须加强领导，成立以省公司、分公司和县公司主要领导参加的领导小组，负责研究解决开发生产中有关人员配备，资金投入和有关政策性问题。同时，在每个开发点上，要成立一个技术方案执行小组，负责研究制订每年的国际型优质烟叶生产技术方案，并根据烟叶生长中出现的不同情况和问题对技术方案及时补充和调整，保证技术方案的贯彻落实，负责对烟农的技术培训，提高执行技术方案的到位率。近几年在国际型优质烟叶开发成效较好的点上，有的是长期固定几名专职技术人员，从土壤调查、技术培训到生产收购全过程负责。有的是抽调专业技术干部，长期住在乡镇烟叶收购站，负责全过程的各项技术工作。只有领导重视，组织健全，人员到位，责任落实，真抓实干，才能把国际型优质烟叶开发工作真正做好。

2、要全面理解和把握国际型优质烟叶的质量要求

什么是国际型优质烟叶？它应该有哪些具体的质量要求和标准，这是开发国际型优质烟叶必须首先要搞清楚的问题。

（一）关于优质烟叶的质量标准

由于多种原因，目前我国尚缺乏完整统一的优质烟叶评价标准。郑州烟草研究院近几年提出，要从烟叶外观质量，化学成分，物理性状，评级质量和安全性5个方面评价烟叶的优劣。左天觉先生提出用“外观指标，检测指标，物理指标和化学指标”来评价烟叶质量。就烤烟而言，烟叶外观质量应该是烟叶成熟度好，组织结构疏松，厚薄适中，有颗粒感，油分丰满，颜色桔黄；

内在质量应该是香气质量好，香气浓度足，吸味醇和、舒适，刺激性少，生理强度适中；

同时要有好的燃烧性、填充力、吸湿性等物理特性；

烟叶中的农药残留量和有害物质，必须在规定的标准以内。具备了以上烟叶品质特征，才能够达到优质烟叶标准。

（二）关于优质烟叶的主要化学成分

国际型优质烟叶的主要化学成分应达到什么标准？目前在认识上也不完全一致。菲·莫公司与我国技术合作开发国际型优质烤烟时，根据他们的卷烟风格，提出以下主要化学成分要求：①烟碱1.5-3.5%，一般控制在脚叶2.1%，下二棚2.4%,腰叶2.6%,上二棚3.1%，顶叶3.5%；

②还原糖5-25%；

③总氮1-3.5%；

④挥发碱0.3-0.6%；

⑤灰分10-20%；

⑥含氯量小于1%；

⑦糖碱比为2比10。

据BAT资料介绍，他们在贵州开发的优质烟叶要求，烟碱底脚叶1%，脚叶1.5%，下二棚2%，腰叶2.5%，上二棚3.5%,顶叶3.8%；

还原糖脚叶13%，下二棚18%，腰叶19%，上二棚16%，顶叶15%。这些指标要求，符合BAT公司烟叶销售的需要。

郑州烟草研究院经过近几年的研究，结合我国目前卷烟的风格，提出国际型优质烟叶烟碱下部叶1.5%，中部叶2.5%，上部叶3.5%；

还原糖18-24%；

氧化钾大于2%；

淀粉小于5%；

石油醚提取物7%以上。国际型优质烟叶究竟应该具备哪些主要化学成分，有待于在实践中逐步完善和修改。

（三）关于优质烟叶的农艺特性及单产

国际型优质烟叶在田间应具备什么样的农艺性状也没有统一标准。根据近几年有关专家对烟叶田间现场鉴评的情况，一般认为应该具备以下条件：①烟叶株高1.1-1.2米，似筒形或腰鼓形；

②田间烟叶整齐度高，均一性好；

③最大烟叶长70厘米左右，宽30厘米左右，顶叶长55厘米以上，宽18厘米以上；

④烟叶营养协调，既不营养过剩，又无营养不良和缺素症状；

⑤田间烟叶分层落黄明显，成熟度把握好。

美国烟叶生产水平是比较高的，田间农艺性状如何？云南省公司2001年调查报告介绍：①平均株高108-120厘米，上部叶开片好，组织疏松，厚度适中；

②上二棚烟叶平均长47.6-51.2厘米，叶宽21.7-21.8厘米，腰叶平均长57.4-57.8厘米，叶宽23.9-24.7厘米；

③每株平均留叶21-21.4片，平均亩产150-170公斤；

④8月中旬大田烤烟呈现一片金黄色，顶叶大多都呈现成熟的黄色。在保证质量且有较好效益的前提下，国际型优质烟叶的亩产量多少公斤最佳呢？根据前几年与菲·莫公司、BAT公司技术合作及国外经验介绍，一致认为在全叶采收的情况下，亩产150-160公斤，是优质烟叶产量、质量、效益三者的平衡点。

3、要选择最好的烟叶生态条件

生态条件与烟叶的品质息息相关，在诸多的烟叶生态条件中，水分是烟叶生长的重要生态因素。这是因为：①烟叶营养物质的同化作用和新陈代谢等烟株体内因素以及土壤中矿物质元素的含量，都与烟株水分吸收与散失有关；

②烟叶生长期间需水量很大。据中国科学院烟草研究所研究，烟叶还苗至团棵期需水量80-100毫米，旺长期需水200-260毫米，成熟期需水120-160毫米。每生产一斤烟叶需水800-1000克以上；

③烟草组织需要含充足的水分以保持细胞的膨压，而维持大的膨压，是叶片最大限度地伸展与变薄的必要条件；

④降雨量的多少和分布状况不仅影响土壤的水分含量和烟田的空气湿度，还会造成对叶面腺毛分泌物的冲刷，对烟叶生长发育和香气、吸味都有重要影响。因此，选择最好的水分生态因素，是国际型优质烟叶开发中必须十分重视的问题。

近几年在国际型优质烟叶开发实践中，可以明显看到烟叶生长大田期的水分供应，对烟叶生长发育及烟叶质量、产量影响是很大的。烟叶团棵期土壤水分不足，根系发育不良，叶片生长迟缓。旺长期水分不足，烟叶发育受到严重抑制，烟株矮小，叶片窄长，组织紧密，叶色暗绿。成熟期烟叶含水量不足中国进口优质烟叶，烘烤时不能正常落黄，而且叶片粗糙，含氮化合物和烟碱含量增高，香气物质的合成减少，烟叶香气质量差。

相对湿度对土壤和烟株水分的散失率影响很大。关于烟叶大田生长期间空气相对湿度对烟叶发育和品质的影响，有关报导很少，也有资料介绍认为70-74%的烟田相对湿度，最适宜优质烟叶的发育。根据近几年在国际型优质烟叶开发点上的观察，相对湿度对烟叶品质的影响是比较明显的。在福建、云南、湖南烟叶产区，由于烟田相对湿度比较适宜，生长出来的烟叶颜色鲜亮、油分足、色度强、弹性也比较好。而在相对湿度较低，气候比较干燥的烟区，虽然通过适时灌溉能满足烟叶不同时期生长发育的需要，生产出来的烟叶内在质量也不错，但就烟叶外观质量分析，烟叶的组织比较粗糙，颜色、光泽和油分仍达不到理想的程度。因此，在选择国际型优质烟叶开发点时，要全面衡量烟叶的生态条件，特别要注意选择降雨量及其分布和相对湿度最适宜烟叶生长发育的县市。

4、要种植香气质好香气量足的烟叶品种

我国烤烟可用性差，主要表现在三个方面：一是下部烟叶内含物质不够充分，色泽偏淡；

二是上部烟叶组织紧密、颜色偏深、光泽差、烟碱含量高、杂气重、刺激性大、化学成份不协调；

三是我国烤烟内在质量的整体水平不高，主要是香气质欠佳，香气量不足。对于下部和上部烟叶可用性差的问题比较容易解决，近几年通过调整施肥量和改进相关生产技术措施，已经开始见到了效果。而提高烟叶的香气质和香气量则是国际型优质烟叶开发生产中的主要课题。尤其是随着我国卷烟产品结构的不断调整和降焦减害工作的进展，烟叶香气质和香气量的矛盾将愈加突出。

云南玉溪烟草研究所研究认为，烟叶品种对烟叶香气的贡献高达50%，烟叶成熟度对香气的贡献率为16%。美国收集1500个遗传因子不同的烟草品种，在同一栽培条件下，烟叶中与香气物质有关的石油醚提取物变幅6.51—15.3%。因此，开发国际型优质烟叶，必须首先选择和种植香气质好，香气量足，可用性高的烟叶品种。对某些烟叶外观质量较好，内在品质潜力稍差的烟叶品种，不可作为优质烟叶的种植品种。

5、要努力提高烟叶的成熟度

成熟度是烟叶品质的第一因素，是国际上普遍应用的质量要素和衡量烟叶商品等级的重要标准，在一定程度上代表了烟叶质量水平，也标志着一个国家和地区烟叶生产水平的高低。对提高烟叶成熟度的重要性，有关部门强调了多年，但成熟度问题并没有真正解决好。目前在国际型优质烟叶开发点上，对提高烟叶成熟度普遍采用了三种办法：一是专人负责监管烟叶成熟度，根据烟叶生长发育情况，适当推迟烟叶采烤时间，防止抢采抢烤；

二是由烟叶技术员逐户发放烟叶准采证，没准采证的坚决不准采烤；

三是实行分烟叶生长部位采烤，即下部烟叶采烤后停7-10天采烤中部烟叶，中部烟叶采烤后停10-12天采烤上部烟叶，顶部5-7片烟叶待上边的两片烟叶成熟后一次采烤。这些强制性办法，虽然对提高烟叶成熟度有一定的限制作用，但并没有成为烟农的自觉行动。因此，在有些国际型优质烟叶开发点上，用价值规律的办法来解决提高烟叶成熟度问题。即对交售的成熟度达到质量要求的烟叶，按等级给予不同的价外补贴，用经济的办法引导烟农把提高烟叶成熟度变成自觉行动，收到了较好效果，这些办法可以因地制宜进行推广。

6、要大力推行先进的烟叶烘烤工艺

烟叶烘烤是国际型优质烟叶开发中的一项关键性技术，也是一项十分薄弱的环节。要使烤后烟叶有较好的香气质和香气量，必须首先明确烟叶田间生长是基础，准确把握烟叶成熟度是关健、先进的烘烤工艺是方法、烘烤设施是条件的相互关系。也就是说，烟叶香气质量的优劣首先是在田间生长积累形成的，而把握好烟叶采收的成熟度是提高烟叶香气质量的关键，采用先进的烘烤工艺是要把烟叶大田生长发育积累的物质，通过生理生化反应使其形成一定的品质特性，而烘烤设施则是保证先进烘烤工艺实现的条件。如果烟叶在田间跟本没有生长发育好，又达不到采收成熟度的要求，再好的烘烤设施和烘烤工艺，也是烤不出香气质量好的烟叶的。

近几年来，云南省陆良县、福建省邵武市、松溪县，做了大量的不同烘烤工艺的烘烤试验，实践和验证了不同烘烤工艺对烟叶香气质量的影响。使他们认识到，烟叶的致香物质都是在烟叶变黄期大量产生的，如果在变黄期温度过低，水分散失过多或者在40℃-43℃期间停留时间过短，都会影响致香物质原始材料——糖和氨基酸等小分子物质的产生量，从而影响烘烤后烟叶的香气和吸味，因此，必须高度重视烟叶变黄阶段的凋萎期。同时，要适当延长烟叶缩合物大量形成阶段的时间，使致香物质缩合充分进行，这样才能提高烘烤后烟叶的香气质量。由于这些国际型优质烟叶开发点，重视烟叶生产基础，对烟叶成熟度把握得好，又结合本地情况推行了先进的烘烤工艺，近年来烤后烟叶色泽鲜亮，闻香明显，特别是烟叶中淀粉含量逐年降低，香气质量逐年提高。

7、研究制定相关政策，促进国际型优质烟叶开发

搞好国际型优质烟叶开发，涉及一些生产基本建设投入资金和经济政策的问题。一是烟田水利设施建设。近几年的经验告诉我们烟田水利配套工程是首先必须的，没有一定的水利设施，要保证烟叶适时移栽和良好的大田生长发育是不可能的。二是烤房改造费用。目前烟农使用的烤房很难满足先进烘烤工艺要求，主要是保温保湿性能差，通风排湿不畅，不彻底进行改造不可能把烟叶烤好。三是要尽快制订国际型优质烟叶质量标准。特别是在收购烟叶期间，要有实物对照样品，既有利于烟叶收购工作顺利进行，又使工业企业在购买烟叶时有质量依据。四是要研究制订国际型优质烟叶的价格政策。生产国际型优质烟叶生产投入大，由于烟叶成熟度要求高对烟农在亩产量方面也会有一定影响。因此，必须提高烟叶的收购价格，用价值规律促使烟农把烟叶种好。同时，要研究制定烟叶的调销价格，使优质烟叶开发生产县的各项生产投入开支，有明确合理的摊销办法。五是要研究解决国际型优质烟叶特产税的减免政策问题。

目前，我国烟叶收购价格已经接近或高于国外烟叶收购价格，据云南省烟草公司提供的资料显示，2001年云南省烤烟平均收购价格每公斤为9.66元。BAT烟草公司在文山州开发的国际型优质烟叶，2000年每公斤平均收构价9.88元，2001年每公斤平均收购价10.80元。而巴西烤烟1999-2000年每公斤平均收购价为8.63元。我国烤烟质量目前还赶不上巴西，烟叶收购价格有的烟区却超过了巴西烤烟收购价格。如果再加上打叶复烤等加工经营环节的费用，其销售价格则会更高，对我国烤烟的使用和进入国际烟叶市场都是非常不利的。究其原因，主要是烟叶价格中农业特产税比例过高造成的。有的国际烟草商曾反映说：购买中国烟叶向中国政府纳税是应该的，可为什么要向地方政府交税，这在国际惯例中是没有的。因此，研究和改革烟叶特产税的减免政策，对国际型优质烟叶的生产开发及其销售都是十分重要的。农业特产税属于地方政府征收的税种，地方政府有权征收也有权减免。能否减免一定比例的烟叶特产税，把减免的税收金额补给种烟农民，这是需要有关部门慎重研究解决的重大政策问题。

8、产销结合走出一条国际型优质烟叶开发之路

近几年国内外创办优质烟叶基地和开发国际型优质烟叶的实践证明，烟叶产区和卷烟工业企业紧密结合，相互支持，互惠互利，是优质烟叶生产开发的成功之路。上海烟草集团能在全国创办10多个优质烟叶基地，靠得是产销双方互相支持，密切配合。BAT烟草公司2002年在贵州大方县和兴义县开发优质烟叶面积分别达到23000亩和7300亩，收购出口烟叶4600多吨。很重要的一条经验就是得到了烟叶产区的高度重视和大力支持，真正做到了把烟叶生产与市场销售紧密地结合了起来。因此，国际型优质烟叶的生产开发，也必须走产销结合的道路。建议由中国烟叶生产购销公司出面，组织使用进口烟叶数量比较多的卷烟企业，选择经过近几年开发生产实践证明能够生产出国际型优质烟叶的产地，产销直接见面，共同研究生产技术方案，共同开发国际型优质烤烟，同时继续把有关大专院校的科技人员，挂靠在开发生产点上，具体负责解决生产技术问题。这样，既能按照卷烟工业生产需要不断更新生产技术，又防止了产销脱节，还能根据工业生产需求，逐步扩大种植面积，使国际型优质烟叶真正进入产品配方。基于上述认识，建议在国际型优质烟叶布局上应该适当集中，不可分散布点。同时，要集中财力物力，抽调精干的技术人员负责这项工作，只有这样国际型优质烟叶开发生产工作才能尽快取得更大的成绩。

开发生产国际型优质烟叶是一项大的系统工程，意义重大，时间紧迫，质量要求高，工作难度大，政策性强，涉及面广，只要依靠科技，大胆改革，不断创新，这项工程一定能早日实现并取得辉煌成绩！